Receita de Torta de Pavê de Morango

 

Foto: TudoGostoso

INGREDIENTES

• 300 g de cream cheese original Philadelphia

• 1 xícara de açúcar

• 2 colheres (sopa) de suco de limão

• 1 xícara de natas geladas

• 1/2 pacote de biscoito tipo maisena

• 1 xícara de leite

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

• 1 colher (sopa) de rum ou conhaque (opcional)

COBERTURA GELEIA DE MORANGO E MORANGOS FRESCOS

• 3 xícaras de morangos frescos

• 1 xícara de açúcar

• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico ou limão

MODO DE PREPARO

1. Bata as natas com o cream cheese original Philadelphia, o açúcar e o limão. Reserve.

2. Forre com plástico-filme um refratário ou uma forma de bolo inglês de 15x30 cm

3. Forre o fundo com os biscoitos embebidos no leite misturado com a baunilha e o conhaque. Adicione o creme por cima e vá intercalando com camadas de biscoito até acabar.

4. Leve para gelar por, no mínimo, 1 hora.

5. Enquanto isso, prepare a geleia de morango. Leve o açúcar ao fogo com 2 xícaras de morangos picados bem pequenos. Deixe em fogo médio até os morangos dissolverem e a geleia começar a se formar. Adicione o vinagre e deixe esfriar.

6. Com a base já gelada, cubra com a geleia de morango e decore com a xícara restante de morangos frescos.

Fonte: Tudo Gostoso