Carne com legumes deliciosa 😋🥩🥔🥕
Ingredientes:
✅️ 500g de carne bovina (pode ser acém, patinho, coxão mole, etc.), cortada em pedaços
✅️ 4-5 batatas, descascadas e cortadas em cubos
✅️ 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas
✅️ 1 cebola, picada
✅️ 3 dentes de alho, picados
✅️ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
✅️ 1 colher de chá de alecrim seco
✅️ 1 colher de chá de tomilho seco
✅️ Sal e pimenta a gosto
✅️ 2 xícaras de caldo de carne ou água
✅️ 1 folha de louro
✅️ Salsinha fresca picada para decorar (opcional)
Instruções:
Em uma panela de pressão elétrica ou em uma panela convencional, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, e refogue até que fiquem macios e aromáticos.
Adicione a carne bovina cortada à panela e doure os pedaços de todos os lados.
Tempere a carne com sal, pimenta, alecrim e tomilho. Misture bem.
Adicione as batatas e as cenouras à panela, espalhando-as sobre a carne.
Despeje o caldo de carne ou água sobre os ingredientes na panela. Adicione a folha de louro.
Feche a panela de pressão elétrica ou tampe a panela convencional. Se estiver usando uma panela de pressão elétrica, selecione a configuração "Cozimento Rápido" ou similar.
Cozinhe sob pressão por cerca de 25 a 30 minutos na panela de pressão elétrica, ou até que a carne e os legumes estejam macios. Se estiver usando uma panela convencional, cozinhe por cerca de 1,5 a 2 horas em fogo baixo, verificando o nível de líquido ocasionalmente e adicionando mais água, se necessário.
Após o cozimento, verifique o tempero e ajuste-o, se necessário.
Sirva o assado instantâneo de carne bovina, batata e cenoura quente, polvilhado com salsinha fresca picada, se desejar.
Essa receita é prática e resulta em um prato saboroso e reconfortante. A carne ficará macia, e os legumes absorverão os sabores das ervas e dos temperos. Aproveite a sua refeição!
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