Receita de farofa espetacular para o natal.
Hoje a dica é incrível, a receita de um prato ideal para a ceia de natal. Ora, ele é simples de fazer, mas muito delicioso. O blog Folha Go veio te ensinar a fazer uma farofa de natal. Essa receita sem dúvida vai conquistar o paladar de todos. E não pode faltar na sua mesa de natal. Então, vamos lá aprender!
Pois bem, a receita de farofa de natal é bem simples. O seu preparo rápido e até impressiona que opta por ela. Pois em apenas 10 minutinhos você finaliza o prato. Ela também possui a vantagem de render bastante, cerca de 10 porções. Bem como todos os ingredientes utilizados são de fácil acesso.
Onde surgiu a farofa
Então, a nossa famosa farofa surgiu entre os índios tupis-guaranis. Mas sua invenção antecedeu a colonização do Brasil pelos portugueses.
Historiadores gastronômicos acreditam que para os índios satisfazerem a fome, precisariam de um alimento mais nutritivo. Sendo assim, jogaram farinha de mandioca na carapaça vazia de uma tartaruga e colocaram para assar.
Pois desta forma, a gordura da carapaça se soltou e misturou a farinha. Assim nascia a nossa conhecida farofa! Após o início da colonização, os portugueses começaram a usar essa mistura para suas viagens. Afinal, o que seria melhor do que gordura, carne e temperos misturados a farinha seca?
Pois, essa mistura não perecia os alimentos, favorecendo a suportar as adversidades do dia a dia nas expedições. Então, quem acredita que a farofa pertence ao “povão” , está errado, já que Dom João VI, não saía sem sua farofa em punhos.
No entanto, nos dias atuais, a farofa é usada como acompanhamento e seu ingrediente principal é ainda a farinha de mandioca ou a de milho, além de outros ingredientes como o bacon, cebola, alho.
Em alguns casos, chega a ser um prato principal, quando generosamente incrementada. Portanto, cheia de versatilidade, está na mesa dos brasileiros em ocasiões diárias ou festivas. Assim combina com quase toda a culinária nacional. Então agora, sem mais delongas, vamos para a receita.
Ingredientes da farofa de natal
Para preparar essa receita, você só vai precisar de:
- 500 g de farinha de mandioca;
- 1 cebola média picada;
- 2 dentes de alho amassados;
- 3 colheres de sopa de azeite ou manteiga;
- 1/2 xícara de azeitonas picadas;
- 2 ovos cozidos picados;
- 1 pimentão pequeno picado;
- pimenta-dedo-de-moça opcional;
- 100 g de bacon picados;
- Salsinha e cebolinha a gosto;
- 100 g de linguiça calabresa defumada.
Modo de preparo
O preparo é simples, inicie a receita refogando o alho, a cebola, o bacon no azeite ou manteiga. Assim que estiver bem refogado, coloque a linguiça e deixe fritar bem. Logo em seguida adicione o pimentão, e as azeitonas até dourar. Por fim, vá adicionando farinha aos poucos e mexendo sem parar, por último os ovos, a salsinha e a cebolinha.
Enfim, sua farofa de natal está pronta, agora é só servir e conquistar o paladar da família toda. Essa receita é versátil e cai bem em qualquer ocasião, perfeita também para aquele churrasco ou almoço especial. Aproveite e bom apetite.!
Fonte: Folha Go
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