5 formas diferentes de consumir ora-pro-nóbis

Aprenda como introduzir a hortaliça no cardápio e usufruir dos benefícios proporcionados pela ora-pro-nóbis

Reprodução: Internet 

A ora-pro-nóbis é uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC) conhecida por ser rica em proteínas, fator que popularizou o seu consumo por pessoas que seguem dietas vegetarianas. Porém, a hortaliça também é uma excelente fonte de fibras, cálcio e vitaminas do complexo B.

“A ora-pro-nóbis pode ser considerada um alimento com baixo valor calórico (23 kcal a cada 100g), baixo conteúdo de gorduras (0,23g de lipídeos a cada 100g) e apresenta uma quantidade interessante de proteínas (2,59 g/100g) na planta in natura”, conta Walquiria Aguiar da Silva, docente do curso técnico em nutrição dietética do Senac São Paulo.

Ainda de acordo com a especialista, a quantidade de fibra alimentar presente na planta auxilia no bom funcionamento intestinal e oferece sensação de saciedade.

Além de seus benefícios para a saúde, a planta também é considerada de fácil manutenção. Isso porque a ora-pro-nóbis consegue se desenvolver em diferentes tipos de solo, o que facilita a sua plantação e permite com que ela seja cultivada em casa.

*Minha Vida 

Ovos cozidos: melhor no café da manhã ou no jantar?

Os ovos são um alimento nutritivo e versátil, amplamente consumido em todo o mundo. Rico em proteínas, vitaminas e minerais essenciais, o ovo é conhecido por seus inúmeros benefícios para a saúde.

No entanto, muitas pessoas se perguntam qual é o melhor horário para consumir ovos cozidos e aproveitar ao máximo seus benefícios.

Neste artigo, exploraremos as vantagens do consumo de ovos e discutiremos qual é o horário ideal para desfrutar dessa fonte de nutrientes.

Os benefícios do ovo para a saúde

Os ovos são considerados uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, fornecendo todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa. Além disso, são ricos em vitaminas A, D, E, B12 e minerais como ferro, zinco e selênio.

Esses nutrientes são importantes para o funcionamento adequado do organismo, auxiliando na formação de músculos, na saúde óssea, no fortalecimento do sistema imunológico e na proteção das células contra danos oxidativos.

O ovo no café da manhã

Muitas pessoas optam por consumir ovos cozidos no café da manhã, e isso tem suas vantagens. O ovo é uma excelente escolha para começar o dia, pois fornece uma sensação de saciedade, ajudando a controlar o apetite ao longo da manhã.

Além disso, o consumo no café da manhã pode ajudar a manter níveis estáveis de açúcar no sangue, evitando picos de glicose e ajudando a regular a energia ao longo do dia.

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O ovo no jantar

Consumir ovos cozidos no jantar também pode ser uma opção saudável. Eles são uma fonte de proteína magra, o que significa que podem ajudar a promover a recuperação muscular durante a noite.

Além disso, as proteínas dos ovos podem auxiliar na reparação e no crescimento celular, especialmente após atividades físicas.

Qual o melhor horário?

Embora o café da manhã e o jantar sejam momentos comuns para consumir ovos cozidos, a escolha do horário ideal pode variar de acordo com as preferências e necessidades individuais.

Algumas pessoas podem preferir consumir ovos cozidos como lanche entre as refeições principais, enquanto outras podem optar por incluí-los no almoço.

O importante é encontrar o horário que melhor se adapta à rotina e às metas pessoais de saúde e nutrição.

Photo by Krisztina Papp on Unsplash

Dicas para o consumo de ovos

Independentemente do horário escolhido para consumir ovos cozidos, é importante considerar algumas dicas para garantir a segurança e a qualidade do alimento.

Certifique-se de cozinhá-los adequadamente, evitando o consumo de ovos crus ou mal cozidos. Armazene os ovos corretamente na geladeira e verifique a data de validade antes de consumi-los.

Além disso, evite adicionar grandes quantidades de gorduras saturadas, como manteiga ou óleo para manter uma refeição equilibrada e saudável.

A escolha do horário ideal para consumo pode variar de acordo com as preferências pessoais e as necessidades individuais. O mais importante é incluir os ovos de forma equilibrada em uma dieta saudável e nutritiva.

Consultar um profissional de saúde ou nutricionista também pode ajudar a orientar as melhores escolhas de acordo com as necessidades individuais.

*Capitalist 

Você deixa o seu feijão de molho?? SIM OU NAO?

Você deixa o seu feijão de molho?? SIM OU NAO? 

Veja como é importante: 

✅️↪ Melhora a Digestão 

✅️↪ Reduz os Antinutrientes 

✅️↪ Previne os estufamentos e gases 

✅️↪ Aumenta a absorção de nutrientes . 

Observe 👆 as "bolhas" e "espuminhas" da foto é o ácido fítico (fitato). 

🔺️🍛Por que deixar leguminosas de molho? . 

Leguminosas (feijão, grão de bico, lentilha, feijão branco, feijão fradinho) possuem um fator "antinutricional" conhecido como ácido fítico, que fica na camada mais externa. 

É a lei da "sobrevivência da natureza", a planta produz fitatos para se defender e se desenvolver na lavoura. . 

👉Como eliminar este ácido fítico (também chamado fitato)? Simples, basta deixar de molho por + de 8 horas, porém é mais eficiente ficar 24 horas de molho em água (guardo dentro da geladeira). 

É importante desprezar a água com a espuminha, lavar novamente o feijão. Colocar outra água para cozinhar. . 

👉Qual o benefício? O ácido fítico pode se ligar e "roubar" cálcio, ferro, magnésio, zinco, isto prejudica parcialmente a absorção de nutrientes! . 

🤔Pense nos benefícios usando esta medida prática e simples para melhorar a absorção de nutrientes para idosos, crianças e gestantes!! Enfim, para todos!! . 

😤Pessoas com disbiose intestinal, síndrome do intestino irritável, refluxo, gastrite, dentre outros casos, sentem melhoras no quadro de gases, distensão abdominal e até dores. . 

😡Ah! Pelo "amor" à sua família: nem pense em preparar feijão com temperos industrializados, tipo "pózinhos" e "tabletinhos". 

Saúde agradece!

Imagem: ? (não identificado, enviar mensagem) ✨❤️

Dietas veganas ou vegetarianas podem aumentar o risco de AVC

 

Escrito por Redação

Por Minha Vida

Quando falamos de uma alimentação vegetariana ou vegana, imaginamos uma refeição saudável capaz de proteger o organismo de uma série de doenças, como as cardiovasculares por exemplo.

Por outro lado, um estudo publicado no BMJ analisou pessoas que comem carne, peixes e vegetarianos ou veganos ao longo de 18 anos e descobriu uma relação entre a dieta e o risco de acidente vascular cerebral (AVC).

Segundo o resultado, os consumidores de peixe e os adeptos da dieta vegetariana apresentaram taxas de 13 a 22% mais baixas de doenças cardíacas em comparação aos que consomem carne.

Além disso, o estudo também apontou que os vegetarianos tinham 20% mais chances de sofrerem um AVC do que aqueles que consumiam carne. O motivo apontado pelos autores é a taxa elevada de um quadro conhecido por derrame hemorrágico.

AVC hemorrágico: o que é

"O AVC hemorrágico é um tipo de AVC causado por uma ruptura de um vaso sanguíneo enfraquecido, causando derramamento de sangue no cérebro. As causas mais comuns incluem pressão alta não controlada, ruptura de um aneurisma cerebral ou ruptura de um vaso sanguíneo anormal no cérebro", explicou o neurointensivista do estudo, Ishwara Sankara.

Enquanto pesquisas anteriores associaram a alimentação vegetariana e vegana a um risco reduzido de doenças cardíacas coronárias em comparação à pessoas que consomem carne, pouco foi relatado sobre a diferença no risco de derrame.

"No entanto, a extensão total dos potenciais benefícios e riscos dessas dietas para a saúde não são bem conhecidas", disse a principal pesquisadora do estudo, Tammy Tong, ao Healthline.

Falta de vitaminas

De acordo com Sankara, o fato de que vegetarianos e veganos correrem maior risco de desenvolver deficiência de vitaminas B12 e D, pode ser o fator contribuinte para os maiores riscos de doenças neurológicas.

Se o corpo tiver uma deficiência de nutrientes, pode levar a um risco aumentado de vários problemas de saúde. "A deficiência de vitamina D também pode aumentar o risco de derrame", alertou Sankara.

Dieta vegetariana: o que comer?

Como lidar com a falta de vitamina B12 na dieta vegetariana

6 problemas da dieta vegetariana: veja como se livrar deles

Fonte: Minha Vida 

Seja bem-vindo, outono! Como aproveitar a estação?

Atividades

By Valda março 24, 2021

O clima mais ameno, as árvores abrindo espaço para as novas folhas, o por do sol inconfundível… Sim, o outono chegou, e, com ele, todas as energias dessa estação maravilhosa que traz o frescor necessário após os dias quentes do verão.

Com a gente até o dia 21 de junho, o outono tem as suas vantagens e vamos conhecer algumas delas para aproveitá-lo da melhor forma. Vamos lá?

Frutas, muitas frutas!

Alimentar-se bem deve ser nosso objetivo durante o ano inteiro, independente da estação em que estamos, mas para que possamos aproveitar o melhor momento de cada fruta, variar um pouco o cardápio e aproveitar os melhores preços é importante ficarmos atentos às frutas da época. No outono encontramos uma grande variedade de frutas que vão fazer a diferença na sua alimentação como o abacate, o caqui, o figo, a goiaba, a graviola, o mamão, a maçã e muitas outras para deixar o seu prato colorido e saudável.

Atividade física, por que não?

No outono, com o clima mais fresco, fica muito mais fácil praticar qualquer atividade física, seja no período da manhã ou à noite. Claro, é importante lembrarmos que se você optar por um exercício ao ar livre, o uso do protetor solar é indispensável, assim como o da máscara. Mas, o importante é manter o ritmo e não descuidar da saúde. Pesquise por atividades que você goste e coloque o corpo em movimento!

Criando oportunidades!

A troca da estação representa o começo de um novo ciclo, e pode ser um momento muito interessante para refazer planos e se abrir para novas possibilidades. Sabe aquele momento em que você faz aquela faxina no armário e clareia várias ideias na cabeça? Então, o momento é muito propício para isso, já que com a troca da estação, você pode separar aquilo que está guardado há muito tempo e ocupando o espaço das coisas novas que podem surgir. Essa dica vale para os armários, para as gavetas e também para a vida.

Com um toque de criatividade mesmo uma estação que parece não ter nada de diferente pode ser um momento maravilhoso e cheio de novidades. Por isso, não perca a oportunidade de se renovar com esse novo ciclo e continue alimentando a sua esperança. O outono continua sendo uma estação incrível.

• Sobre

  Valda: Há mais de 100 anos no mercado com pastilhas, gomas de mascar, balas de gelatina, diet e funcionais. Produtos com fibras, vitamina C, colágeno verisol e xilitol.

• Fonte: Valda

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10 receitas incríveis para fazer na Air Fryer!

   

Para quem não resiste a uma fritura, mas não quer abusar em um prato cheio de óleo e gordura, uma ótima opção são as fritadeiras elétricas sem óleo, as chamadas Air Fryer. A proposta deste gadget culinário é fritar os alimentos a partir da tecnologia que libera ar quente, além do sistema giratório, que faz com que os alimentos fiquem com consistência de frito, crocante e o melhor, sequinho, pois não vai óleo.

Além de saudável, a fritadeira elétrica faz o mínimo de sujeira, diferente da fritura convencional, que deixa a cozinha toda engordurada, além do cheiro forte. Pensando nessa revolução culinária, o CyberCooklistou as melhores receitas para fazer na AirFryer que vão surpreender pelo sabor. Confira!

Amendoim Salgado

Amendoim Salgado é um ótimo petisco que também pode ser feito na fritadeira elétrica. Mesmo não sendo frito, a Air Fryer deixa o amendoim crocante e torradinho. Basta colocar o amendoim, com ou sem pele, temperadinho com um pouco de sal, água e um fio de azeite. Mais fácil, impossível. Leve tudo à Air Fryer até ficar torradinho.

Chips de Banana-da-Terra

Outro petisco que dispensa a imersão de óleo são os Chips de Banana-da-Terra. Basta cortar as bananas em lâminas, no sentido do comprimento, temperar com sal a gosto e colocar um pouco de azeite. Coloque as bananas na fritadeira, regule o tempo e assim que elas estiverem douradas, retire!

Filé de Frango Enrolado no Bacon

Quem resiste a um delicioso Frango Enrolado no Bacon? Tempere de acordo com a receita e leve esta delícia à fritadeira elétrica, sem a necessidade de adicionar óleo, já que a gordura do bacon vai ajudar a fritar o frango. Super crocante e para comer sem culpa!

Pretzel

Tradicional pão alemão, o Pretzel, que pode ser salgado ou doce, pode ser assado na Air Fryer. Antes de regular o tempo, passe apenas um pouco de manteiga por cima da massa para que ela doure.

Bufallo Wings

Receita típica americana, Buffalo Wings são asinhas de frango com temperos picantes e empanada. A receita original é frita ou assada, mas na fritadeira elétrica elas ficam muito mais crocantes e sequinhas, sem fazer muita sujeira!

Quibe

Quibe é um dos salgadinhos mais adorados, mas muitas pessoas evitam por reter muito óleo. Na Air Fryer, basta adicionar um fio de azeite e regular o tempo. Assim que estiverem assadinhos, você poderá saborear um quibe crocante e sequinho.

Churros

Esqueça o Churros frito e experimente fazê-lo na fritadeira elétrica. Muito mais crocante e leve, para comer sem culpa. Aproveite para abusar nos recheios, já que ele tende a ficar mais sequinho.

Bolinho de Arroz

Fácil e econômico, Bolinho de Arroz é dessas receitas que pode ser feita semanalmente a partir das sobras de arroz. E para deixar a receita mais leve, a sugestão é fazer na fritadeira elétrica. Ficam deliciosos se adicionar legumes, como espinafre, cenoura ou ervilha.

Mandioca/Macaxeira Fitness

A mandioca fitness é uma ótima opção para quem quer começar a deixar a batata frita de lado, mas não quer perder a crocância do prato feito do dia a dia. Na Air Fryer, a mandioca fica sequinha e super macia, ideal para o seu almoço.

Frango à Passarinho 

Essa receita de frango à passarinha mantém o sabor, mas não tem o excesso de oléo que fica quando a fazemos de forma convencional. Esse prato pode ser um aperitivo ou prato principal, depende do tamanho da sua fome!

Fonte: Cybercook 

Molho Rosé. Aprenda como fazer!

 

MOLHO ROSÉ 

INGREDIENTES:
9 colheres (sopa) de creme de leite Nestlé
6 colheres (sopa) de catchup
10 a 15 gotas de molho inglês

MODO DE PREPARO:
Misturar os ingredientes a frio.

Bom apetite 

Creme de Milho - Saiba como fazer!

Creme de Milho 

Ingredientes:
1 lata de milho escorrida
500ml de leite
3 colheres de amido de milho (maisena).
Meia cebola picadinha.
1 envelope de sazon amarelo
1 dente de alho picadinho.
2 colheres de azeite

Modo de preparo:
Em uma panela coloque o azeite, o alho e a cebola e Refogue o milho ( você pode usar o milho inteiro ou pode dar uma triturada no processador ) e acrescente o sazon.

Num recipiente separado, dilua o amido de milho no leite e acrescente ao milho refogado. Mexa sem parar, até atingir a consistência de creme. Acerte o sal e bom apetite! A dica é que você pode acrescentar à gosto cebolinha.

Bom apetite 

Fonte: Meu Livro de Receitas

6 Alimentos que você guarda na geladeira mas não deveria

 Para muita gente, a geladeira é um território seguro para armazenar todo tipo de alimento. 

Porém, isso não passa de um mito, uma vez que o tempo de vida de certas frutas e legumes pode, sim, ser prejudicado justamente pela geladeira. 

Ao conhecer a forma correta de preservar cada coisa, você mantém os alimentos adequados para consumo por mais tempo e evita o desperdício.

Alimentos perfeitos para turbinar treinos de bodyweight

 

Para ser saudável e ficar em forma, uma boa nutrição é essencial. Está treinando pesado com o app adidas Training? Então reponha os depósitos de energia lançando mão dos alimentos mais apropriados para garantir o máximo de resultado. Trazemos aqui 9 opções ricas em energia, ótimas para ajudar você a trilhar o caminho rumo ao tão sonhado corpo perfeito. E o melhor: tudo natural! Confira aqui.

1. Lentilhas

Leguminosas são verdadeiras usinas de proteína e fibras. As lentilhas, por exemplo, apresentam altíssimo teor de proteína: 100 g de lentilha crua proporciona cerca de 25 g de proteína. O teor de fibras também é interessante: a mesma quantidade, 100 g, garante metade da recomendação diária (30 g). Que tal um prato de curry de lentilha vermelha após seu próximo treino, hein?

2. OVOS

O ovo é o alimento perfeito para quem visa ganho muscular. Um ovo de galinha proporciona cerca de 7g de proteína. Além disso, tem valor biológico de quase 100. Mas… o que é valor biológico? Ele mede a semelhança entre as proteínas dos alimentos e as do corpo. Quanto maior este valor, maior a semelhança e, assim, fica mais fácil para o corpo transformar a proteína em massa muscular. Dois ovos cozidos, por exemplo, são o lanche pós treino ideal.

3. Óleo de linhaça

Se sua meta é ser fitness, incorpore imediatamente o óleo de linhaça na sua dieta. É altamente nutritivo e repleto de ácidos graxos do tipo ômega 3, que auxiliam na saúde do coração e do cérebro, prevenindo contra inflamações. Mas, atenção: o óleo de linhaça prensado a frio deve ser sempre guardado na geladeira!

4. Quinoa

A quinoa é a guarnição ideal para quem faz treino de peso corporal (calistenia). 100 g proporcionam 15 g de proteína vegetal. É um alimento rico em magnésio (275 mg), que desempenha função importantíssima na contração muscular. Confira esta receita para fazer uma deliciosa salada colorida de quinoa. Você vai amar!

5. GENGIBRE

O gengibre é famoso por fortalecer o sistema imunológico, mas não é seu único benefício: esta raiz asiática favorece a circulação sanguínea em direção aos músculos (ajuda no combate à dor muscular) e promove a quebra do ácido lático nos músculos. Isso garante uma recuperação mais rápida para o próximo treino.

6. queijo cottage

Panquecas proteicas com queijo cottage são o café da manhã de um campeão para quem curte treinos bodyweight. Por quê? Este laticínio tem baixo teor calórico e é uma boa fonte de proteínas e carboidratos de alta qualidade. O queijo cottage também contém o aminoácido essencial triptofano, que ajuda a dormir melhor. E, claro, sono de boa qualidade é fundamental para quem quer estar sempre no ápice do desempenho.

7. Café

Em busca de um estimulante natural? O café eleva a pressão sanguínea e a frequência cardíaca, ajudando a tirar o máximo de benefício do treino. Mas tudo com moderação, ok? Tomar um espresso sem açúcar antes de um treino de bodyweight é uma ótima ideia, mas sem leite, creme, nada disso.

8. Blueberries (MIRTILOS)

As pequenas frutas do poder! Blueberries tem poucas calorias: são apenas 40 por 100 g. Estas frutinhas roxas também tem poderosa função antioxidante. Isso significa que elas combatem radicais livres no corpo, o que é muito importante para quem treina com regularidade. Sugestão de consumo: bata no liquidificador para fazer um smoothie delicioso, ou coloque no iogurte junto com um pouco de aveia em flocos.

9. NOZES

Sementes e castanhas são essenciais para o ganho muscular, pois são ricas em proteína e em gordura. As nozes são especialmente benéficas por conta do teor de gordura insaturada.

 RESUMINDO

Seguir uma dieta saudável é tão importante quanto investir em treinos desafiadores para ver ganho muscular. Aposte nestes 9 alimentos. Consuma-os com regularidade… e saiba que estará no caminho certo para conquistar o corpo que você sempre sonhou ter!

***

Fonte: Runtastic 

Cachorro quente fit: ingredientes para um lanche rápido e saudável

Aprenda a fazer um cachorro quente saudável e delicioso

Por Minha Receita

Cachorro quente fit, é possível? Claro que sim! Com boas escolhas e algumas substituições bem pensadas, dá para preparar um sanduíche saudável sem abrir mão do sabor e praticidade. O ketchup, por exemplo, pode ser trocado facilmente por um molho de tomates caseiro, enquanto o pão integral fica ótimo no lugar do pão tradicional. Para melhorar, a estrela do cachorro quente – a salsicha – pode ganhar uma versão natural, sem qualquer tipo de corante e conservante artificial. Uma maravilha, né? 

A seguir, selecionamos algumas ideias de ingredientes para você aprender como fazer cachorro quente saudável. Monte a sua própria combinação de sabores e deixe o lanche do dia a dia (ou um almoço rápido, por quê não?) leve, nutritivo e delicioso. Confira!

1. Pão de cachorro quente: a versão integral é uma boa escolha para montar um sanduíche saudável e saboroso

Quando se trata de pão para cachorro quente, há uma infinidade de opções à disposição nas padarias e supermercados. No entanto, uma das escolhas mais inteligentes para quem quer se alimentar bem é o pão integral tipo baguete, perfeito para a receita de cachorro quente fit. Se possível, escolha um pão integral multigrãos (com chia, linhaça, quinoa, centeio, amaranto, etc.) que tem mais nutrientes e traz benefícios funcionais importantes para a saúde. 

2. Molho de cachorro quente: duas ideias para deixar o seu cachorro quente fit ainda mais leve

Para comer um cachorro quente saudável, que tal substituir os clássicos ketchup e mostarda por um molho de tomates frescos, feito apenas com ingredientes naturais? Além de leve e saboroso, esse tipo de molho para cachorro quente é prático e rápido de fazer. Basta adicionar azeite, alho e cebola em uma panela e refogar alguns tomates cortados em cubos. Depois, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até os tomates ficarem macios. Bem fácil, não?

Outra ideia interessante para deixar o seu cachorro quente fit apetitoso é o molho de iogurte. Para fazer é bem simples: em uma tigela misture 1 pote de iogurte natural, suco de 2 limões, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, páprica defumada, cominho em pó, pimenta-do-reino moída e uma pitada de sal. Se quiser, acrescente pepino ralado e raspas de limão – sem a parte branca – para dar um toque a mais de frescor. O molho de iogurte fica uma delícia no hot dog e ainda oferece uma boa dose de proteínas, cálcio e outros minerais. 

3. Salsicha saudável da linha Seara Nature: uma opção 100% natural para o seu cachorro quente fit

A melhor opção para deixar o seu cachorro quente deliciosamente saudável é a Salsicha de Pernil da linha Seara Nature. Sabe por quê? Ela é feita inteiramente com carne de pernil e temperada só com ingredientes naturais – como extrato de alecrim, aipo e acerola, que têm propriedades conservantes e não mudam o sabor dos alimentos. Com isso, você tem uma salsicha 100% natural e extremamente saborosa, sem proteína de soja, sem corantes artificiais, sem glúten, sem lactose e sem gordura trans entre os ingredientes. Mais saudável, impossível! 

4. Outras ideias de ingredientes para cachorro quente saudável

Além do pão, da salsicha sem conservantes artificiais e do molho de cachorro quente caseiro, você pode incrementar a sua receita de hot dog fit com outros ingredientes saudáveis e gostosos ao mesmo tempo. Veja algumas ideias interessantes para você turbinar o cachorro quente:

Guacamole – Deixe o seu cachorro quente diferente e com uma cremosidade única adicionando uma porção generosa de guacamole. Para fazer, corte três abacates maduros ao meio, remova o caroço e as cascas e coloque-os em uma tigela. Em seguida, use um garfo para esmagá-los suavemente. Adicione cebola, tomate, coentro, a pimenta jalapeño, alho, suco de limão e sal. Mexa tudo e pronto!

Seleta mista de vegetais – Para tornar sua receita de cachorro quente mais prática, acrescente a Seleta Mista da linha Seara Nature no seu lanche saudável. São cinco vegetais in natura (cenoura, couve-flor, brócolis, ervilha e vagem) que têm os nutrientes e sabores preservados graças ao processo de congelamento ultrarrápido. 

Brotos – Ricos em nutrientes e cheios de sabor, os brotos comestíveis são uma ótima adição para a sua receita de cachorro quente fitness. Pode ser broto de feijão, broto de bambu, broto de alfafa, broto de abóbora, entre outros tipos. 

Pesto de rúcula – Outra ideia saborosa e prática para complementar o seu hot dog é o molho pesto com rúcula. O preparo é bem ligeiro: basta bater no liquidificador 1 maço de rúcula lavada, 210 ml de azeite, 20 ml de suco de limão, 1 dente de alho, 40 gramas de castanha-de-caju e sal a gosto. 

Queijo – Você pode usar qualquer tipo de queijo que quiser no seu cachorro quente saudável: ricota, muçarela de búfala, cottage, queijo minas, tofu e até parmesão e outros queijos mais gordurosos (desde que seja uma quantidade moderada). 

Salada – Uma saladinha é sempre bem-vinda para acompanhar o cachorro quente fit. Você não precisa pensar em algo muito elaborado; uma salada simples com alface, tomate, cebola roxa e um fio de azeite já deixa o sanduíche natural cheio de sabor. 
Batata-doce palha – Uma alternativa mais saudável à tradicional batata palha dos cachorros quentes, a batata-doce palha assada é simples de fazer. Após lavar, descascar e ralar as batatas, seque-as com a ajuda de um pano de prato limpo ou folhas de papel toalha. Adicione azeite e o tempero de sua preferência, e disponha numa assadeira para assar em temperatura média até dourar. Bem simples!

Fonte: Minha Receita

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Farofa de natal pronta em 10 minutos; aprenda hoje essa incrível receita deliciosa

 

 Receita de farofa espetacular para o natal.

Por Vitória Magalhães Ultima atualização dez 13, 2020 0

De fato, a farofa de natal é uma ótima receita. (Imagem: A casa encantada)

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Hoje a dica é incrível, a receita de um prato ideal para a ceia de natal. Ora, ele é simples de fazer, mas muito delicioso. O blog Folha Go veio te ensinar a fazer uma farofa de natal. Essa receita sem dúvida vai conquistar o paladar de todos. E não pode faltar na sua mesa de natal. Então, vamos lá aprender!

Pois bem, a receita de farofa de natal é bem simples. O seu preparo rápido e até impressiona que opta por ela. Pois em apenas 10 minutinhos você finaliza o prato. Ela também possui a vantagem de render bastante, cerca de 10 porções. Bem como todos os ingredientes utilizados  são de fácil acesso.

Onde surgiu a farofa

Então, a nossa famosa farofa surgiu entre os índios tupis-guaranis. Mas sua invenção antecedeu a colonização do Brasil pelos portugueses.

Historiadores gastronômicos acreditam que para os índios satisfazerem a fome, precisariam de um alimento mais nutritivo. Sendo assim, jogaram farinha de mandioca na carapaça vazia de uma tartaruga e colocaram para assar.

Pois desta forma, a gordura da carapaça se soltou e misturou a farinha. Assim nascia a nossa conhecida farofa! Após o início da colonização, os portugueses começaram a usar essa mistura para suas viagens. Afinal, o que seria melhor do que gordura, carne e temperos misturados a farinha seca?

Pois, essa mistura não perecia os alimentos, favorecendo a  suportar as adversidades do dia a dia nas expedições.  Então, quem acredita que a farofa pertence ao “povão” , está errado, já que Dom João VI, não saía sem sua farofa em punhos.

No entanto, nos dias atuais, a farofa é usada como acompanhamento e seu ingrediente principal é ainda a farinha de mandioca ou a de milho, além de outros ingredientes como o bacon, cebola, alho.

Em alguns casos, chega a ser um prato principal, quando generosamente incrementada. Portanto, cheia de versatilidade, está na mesa dos brasileiros em ocasiões diárias ou festivas. Assim  combina com quase toda a culinária nacional. Então agora, sem mais delongas, vamos para a receita.

De fato, a farofa de natal é uma ótima receita. (Imagem: Terra)

Ingredientes da farofa de natal

Para preparar essa receita, você só vai precisar de:

• 500 g de farinha de mandioca;
• 1 cebola média picada;
• 2 dentes de alho amassados;
• 3 colheres de sopa de azeite ou manteiga;
• 1/2 xícara de azeitonas picadas;
• 2 ovos cozidos picados;
• 1 pimentão pequeno picado;
• pimenta-dedo-de-moça opcional;
• 100 g de bacon picados;
• Salsinha e cebolinha a gosto;
• 100 g de linguiça calabresa defumada.

Modo de preparo

O preparo é simples, inicie a receita refogando o alho, a cebola, o bacon no azeite ou manteiga. Assim que estiver bem refogado, coloque a linguiça e deixe fritar bem. Logo em seguida adicione o pimentão, e as azeitonas até dourar. Por fim, vá adicionando farinha aos poucos e mexendo sem parar, por último os ovos, a salsinha e a cebolinha.

Enfim, sua farofa de natal está pronta, agora é só servir e conquistar o paladar da família toda. Essa receita é versátil e cai bem em qualquer ocasião, perfeita também para aquele churrasco ou almoço especial. Aproveite e bom apetite.!

Fonte: Folha Go 

Sem Categoria

3 receitas com gengibre que auxiliam na alimentação saudável

By Valda novembro 24, 2020

Recentemente, vimos aqui no blog como podemos incluir o gengibre na nossa alimentação e qual é a importância desse alimento para a nossa saúde. Hoje vamos ensinar 3 receitas deliciosas com esse ingrediente que auxilia no fortalecimento da imunidade e traz diversos benefícios para uma vida mais saudável. Vamos lá?

Salada de cenoura em tiras com gergelim e gengibre

Ingredientes
2 cenouras
1 pedaço pequeno de gengibre
2 col. de sopa de azeite de oliva
2 col. de sopa de shoyu
1 col. de sopa de gergelim tostado

Modo de fazer

Para fazer essa salada maravilhosa que pode servir como uma bela entrada em um almoço especial você deve descascar as cenouras e, usando um fatiador faça fatias longas e finas. Então, descasque o gengibre, pode ser com uma colher mesmo. Em um pote, rale o gengibre e misture-o com o azeite, o shoyu e o gergelim. Adicione as fatias de cenoura, misture e sirva. Fica uma delícia!

Almôndegas de frango com gengibre

Ingredientes

500 g de peito frango moído
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 colher de (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
1 colher (sopa) de talo lemon grass picado (capim cidró, capim santo) opcional
2 colheres (chá) de gengibre fresco finamente picado
1 dente de alho picado
Sal e pimenta moída na hora a gosto
Folhas de alface pequenas
Cebolinha em fatias finas
1 limão cortado em fatias
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Azeite de oliva para untar a assadeira

Modo de fazer

Este prato é uma excelente opção para aquele almoço especial. Para preparar, preaqueça o forno e unte a forma com azeite de oliva. Após moer o franco ou passá-lo no processador, misture-o em uma tigela com a farinha de rosca, o molho de soja, o amido de milho, a salsinha, o talo do lemon grass, gengibre e o alho. Tempere com sal e pimenta e misture bem. Molde as almondegas com aproximadamente 2 cm. Para refogar as almôndegas, aqueça bem uma frigideira, coloque o óleo e refogue-as até ficarem douradas em todos os lados, mais ou menos por cinco minutos. Acomode as almôndegas sobre papel absorvente, para que fiquem bem sequinhas. Depois, leve-as ao forno por mais 5 minutos. Para servir acomode as almôndegas em uma travessa ao lado organize as folhas de alface, espalhe cebolinha e coloque as rodelas de limão. Para degustar coloque uma almôndega na folha de alface, regue com limão e coma com as mãos. O arroz também um excelente acompanhamento para este prato.

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Bolo de maçã com gengibre

Ingredientes

260 g (2 xícaras) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de canela em pó
1 pedaço pequeno de gengibre ralado
200 g (1 xícara e 1/4) de açúcar cristal
50 g (1/4 de xícara) de açúcar mascavo
3 ovos
100 g de manteiga sem sal derretida
2 maçãs verdes médias descascadas e raladas grosseiramente

Calda

3 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de manteiga com sal

Modo de Fazer
Essa receita é perfeita para a sobremesa ou para o momento do café da tarde! Para preparar pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de furo central, indicamos a de 25 cm de diâmetro. Peneire a farinha, o fermento e a canela, todos juntos em uma vasilha e reserve. Na batedeira, bata os ovos e os açúcares por cerca de 8 a 10 minutos ou até obter uma espuma espessa. Diminua a velocidade da batedeira para o mínimo, acrescente a manteiga gradualmente em fio, intercalando com os ingredientes peneirados. Junte as maçãs e o gengibre ralados e raspe as laterais da tigela para que tudo fique homogêneo.

Despeje a massa na forma e asse por cerca de 40 minutos ou até que o bolo cresça e doure. Deixe amornar na forma por uns 10 ou 15 minutos. Enquanto isso, faça a calda colocando o mel e a manteiga em uma panelinha e levando ao fogo baixo, até que tudo esteja bem derretido e misturado. Não é necessário ferver ou cozinhar, só misturar os dois ingredientes em fogo brando. Desenforme o bolo com cuidado, ainda morno, e pincele-o generosamente com metade da calda. Aguarde uns 10 minutos e pincele o bolo com o resto da calda. O sabor da maçã é bem suave, mas ela deixa o bolo super úmido, as especiarias e o mel que dão aquele sabor especial. Fica muito gostoso! Rende cerca de 8 a 10 porções.

Uma refeição perfeita

Com essas três receitas você pode montar um cardápio maravilhoso para aquele almoço de domingo com a família ou usar as opções para incrementar uma refeição mais simples. Conhece outras receitas com gengibre que fazem sucesso? Compartilhe com a gente!

Fontes:

• Sobre

  Valda: Há mais de 100 anos no mercado com pastilhas, gomas de mascar, balas de gelatina, diet e funcionais. Produtos com fibras, vitamina C, colágeno verisol e xilitol.