Bolo de Laranja

Ingredientes:

2 xícaras e meia de chá de suco de laranja

1 xícara de chá de óleo

3 ovos (as claras em neve)

1 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa fermento para bolo

1 colher de sopa de raspas de laranja

Cobertura:

1 xícara de suco de laranja

1 lata de leite condensado.

Modo de preparo:

Bater as 3 gemas com 1 xícara de açúcar

Colocar o açúcar aos pouquinhos, formando um creme, adicionar o óleo pouco a pouco, incorporando ao creme

Adicionar lentamente o suco de laranja, o trigo e o fermento

Por último as claras em neve e as raspas de laranja

Untar uma forma com margarina e polvilhar com trigo

Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos a 40 minutos

Cobertura:

Levar ao fogo baixo, mexendo até engrossar

Furar o bolo ainda quente e jogar por cima esse creme

Levar à geladeira e servir gelado.